GEGRILDE GROENTEN

De groenten
2 courgettes
2 aubergines
Olijfolie
(Versgemalen) peper en zout

Je kunt bijvoorbeeld ook rode paprika's, groene asperges en champignons gebruiken.

Smaakmakers:

	Ketjap Of
	Een dressing van: 3 eetlepels balsamicoazijn 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 1 theelepel verse peterselie 1 theelepel basilicumblaadjes ½ theelepel rozemarijnnaaldjes (Versgemalen) peper en zout

Besprenkel de groenten met ketjap en smeer ze vervolgens in met olijfolie. Bestrooien met peper en zout. Bak ze in een grillpan of -plaat of op de barbecue.

Indicatie voor baktijd:

	Rode paprika's: 8 tot 10 minuten.
	Courgettes, aubergines, champignons: 8 minuten
	Lente-uitjes en asperges: 4 minuten.

Mocht je de dressing kiezen als smaakmaker, meng dan de bovenstaande ingrediënten voor de dressing. Besprenkel deze over de groenten na het grillen.

Serveer de groenten warm of op kamertemperatuur.

Met dank aan Cindy Schuman voor dit recept. Zij gebruikt ketjap als smaakmaker. Het recept is uitgebreid met een andere smaakmaker, nl. een balsamicoazijndressing.