POMPOENSOEP
|
|
|
|
Ingredi๋nten: |
1 pompoen (ronde oranje, niet te groot)
boter
kippen- of groentenbouillon van blokjes
pakje boursin of andere kruidenkaas
wat peper en zout
|
|
Bereidingswijze: |
Pompoen schillen.
Met een lepel het
binnenste deel met pitjes eruit halen.
Pompoenvlees in plakjes snijden
Plakjes in pan met boter op laag vuur bakken tot ze zacht zijn
(zo nodig in meerdere pannen tegelijkertijd.
Met
staafmixer fijn pureren
Puree van een halve pompoen mengen met 1,5
tot 2
liter bouillon en daarna de kruidenkaas erdoor doen. Even met staafmixer
glad maken.
Op smaak brengen met peper en zout.
De andere helft van de pompoenpuree kun je invriezen of bewaren voor de
volgende dag(en).
Smakelijke
Halloween!
|
|
Achtergrond: |
Dit recept komt van Cocky van Bragt. Heel toepasselijk in deze
Halloweentijd.
|
|
Reactie: |
|
Durf je wel een reactie te geven op dit recept?
E-mail ons je mening. |
|
Meer informatie over Halloween: |
|
