Bereid de pasta volgens de
gebruiksaanwijzing.
Ontvel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het resterende
vruchtvlees in stukjes. Snij de olijven in plakjes en de ansjovisfilet
en courgette in stukjes. Pel de knoflook.
Verhit de boter en de olijfolie. Voeg de uitgeperste knoflooktenen toe.
Voeg ansjovisfilets en chillies toe. Laat dit 1 minuut fruiten.
Voeg tomaten, kappertjes, olijven en courgette toe en laat dit circa 3
minuten pruttelen.
Voeg de
peterselie toe. Breng op smaak met peper en zout.
